ਅਨਾਨਾਸ ਖਾਓ, ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਵਧਾਓ! — ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਦਾ ਖੱਟਾ-ਮਿੱਠਾ ਰਾਜ਼

ਅਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ ’ਤੇ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਡੈਸਰਟਸ ਵਿੱਚ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਖੱਟੇ-ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਦਿਲੀ ਨਾਲ ਲੈਦੇ ਹਾਂ। ਪਰ ਇਹ ਫਲ ਕੇਵਲ ਸਵਾਦ ਲਈ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਸਿਹਤ ਦੇ ਪੱਖੋਂ ਵੀ ਬਹੁਤ ਲਾਭਕਾਰੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਨਾਨਾਸ, ਜਿਸਨੂੰ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਾਈਨਐਪਲ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਐਸਾ ਫਲ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਫਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ6, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ, ਤਾਂਬਾ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਕਰਕੇ ਇਹ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਦਿਲ, ਹੱਡੀਆਂ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਰੋਗ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਤਾਕਤ ਵਧਾਉਣ ਤੱਕ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਅਨਾਨਾਸ ਖਾਣ ਦੇ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦੇ

 1. ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਅਨਾਨਾਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਰੋਗ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਤਾਕਤ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ੁਕਾਮ, ਖੰਘੀ, ਜੁਰਾਬ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮੌਸਮੀ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

 2. ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਦਰਦ ਤੋਂ ਰਾਹਤ

ਇਸ ਫਲ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲਾਮੇਟਰੀ ਗੁਣ ਮੌਜੂਦ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸੂਜਨ ਅਤੇ ਦਰਦ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਗੁਣ ਖਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ ਜਾਂ ਅਰਥਰਾਇਟਿਸ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹਨ।

 3. ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਅਨਾਨਾਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਣ ਵਾਲਾ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਜ਼ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਦਰਦ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹਨ।

 4. ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਅਨਾਨਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਸ ਅਤੇ ਫੀਨੋਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਓਕਸੀਡੈਂਟ ਹਨ, ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਵਾਲੇ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਜ਼ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਾਲੇ ਰੋਗਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਂਸਰ, ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

 5. ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਕ

ਅਨਾਨਾਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਡਾਈਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਕੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਵਜ਼ਨ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਫਲ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਦਬਾਉਂਦਾ ਹੈ ਤੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਰੇਟ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਢਿੱਡ ਦੀ ਚਰਬੀ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

 6. ਦਿਲ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਦਾ ਹੈ

ਅਨਾਨਾਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਸੰਬੰਧੀ ਰੋਗਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਵਿੱਚ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

 7. ਚਮੜੀ ਦੀ ਸੌੰਦਰਤਾ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ

ਅਨਾਨਾਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨਿੱਘਾ ਅਤੇ ਯੁਵਾ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਚਮੜੀ ਦੀ ਲਚਕੀਲਾਪਨ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਧੁੱਪ, ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਅਤੇ ਝੁਰੜੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਕਿਵੇਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਨਾਨਾਸ?

• ਸਵੇਰੇ ਖਾਲੀ ਪੇਟ 1-2 ਟੁਕੜੇ ਖਾਣਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ।
• ਜੂਸ, ਸਲਾਦ, ਜਾਂ ਸਮੂਥੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ।
• ਹੇਠਲੀ ਗਰਮੀ ਵਾਲਿਆਂ ਜਾਂ ਐਸਿਡਿਟੀ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ।

ਆਓ ਅਨਾਨਾਸ ਖਾਣ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਿਸਥਾਰ ਨਾਲ ਸਮਝੀਏ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਫਲ ਸੁਝਭੁਜ ਨਾਲ ਖਾ ਸਕੋ:

 1. ਗਲੇ ‘ਚ ਖਾਰਸ਼ ਜਾਂ ਜਲਣ

ਕਾਰਨ:
ਅਨਾਨਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਐਜਾਈਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਬ੍ਰੋਮੇਲੇਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਕ੍ਰਿਤਿਕ ਪਾਚਨ ਐਜਾਈਮ ਹੈ ਜੋ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਪਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਜਦੋਂ ਅਨਾਨਾਸ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਐਜਾਈਮ ਮੂੰਹ ਅਤੇ ਗਲੇ ਦੀ ਨਰਮ ਟਿਸ਼ੂ ‘ਤੇ ਚੁਭਨ ਜਾਂ ਖਾਰਸ਼ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਲੱਛਣ:

• ਗਲੇ ’ਚ ਚੁਭਨ ਜਾਂ ਖੁਰਦਰਾਪਨ
• ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਸੁਜਣ ਜਾਂ ਜਲਣ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ
• ਛਾਲੇ ਵੀ ਪੈ ਸਕਦੇ ਹਨ

ਹੱਲ:

• ਅਨਾਨਾਸ ਨੂੰ ਨਮਕ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਲਾ ਕੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਬ੍ਰੋਮੇਲੇਨ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਘਟ ਸਕਦੀ ਹੈ।
• ਬਿਲਕੁਲ ਤਾਜਾ (ਕੱਚਾ) ਅਨਾਨਾਸ ਦੀ ਥਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪੱਕਾ ਹੋਇਆ ਅਨਾਨਾਸ ਚੁਣੋ।
• ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਛੋਟੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੀ ਦਿਓ।

 2. ਐਸਿਡਿਟੀ ਅਤੇ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਖਾਣ ਨਾਲ ਪਚਨ ਤਕਲੀਫ਼

ਕਾਰਨ:
ਅਨਾਨਾਸ ਇੱਕ ਖੱਟਾ ਫਲ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ (ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ) ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਉੱਚੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜੇ ਇਹ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਖਾਇਆ ਜਾਵੇ ਜਾਂ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਪੇਟ ਦੀ ਅੰਤਰਲਾਈਨਿੰਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਲੱਛਣ:

ਪੇਟ ‘ਚ ਜਲਣ ਜਾਂ ਭਾਰੀਪਨ, ਉਲਟੀ, ਗੈਸ ਜਾਂ ਐਸਿਡ ਰਿਫਲਕਸ, ਖੱਟ ਡਕਾਰ

ਹੱਲ:

• ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜਾਂ ਨਾਸ਼ਤੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਅਨਾਨਾਸ ਖਾਣਾ ਵਧੀਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।
• ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਗੈਸ, ਐਸਿਡਿਟੀ ਜਾਂ ਗੈਸਟ੍ਰਾਈਟਿਸ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ؼà ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਜਾਂ ਡਾਕਟਰੀ ਸਲਾਹ ਲੈ ਕੇ ਖਾਓ।
• ਹਰ ਰੋਜ਼ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ 2-3 ਵਾਰ ਖਾਣਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਰਹੇਗਾ।

3. ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਧਿਆਨ

ਕਾਰਨ:
ਅਨਾਨਾਸ ਵਿੱਚ ਫਰਕਟੋਜ਼ (ਫਲਾਂ ਦੀ ਸ਼ੱਕਰ) ਅਤੇ ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਮਾਤਰਾ ਵਧੀਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਹੱਲ:

• ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
• ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਲੈਵਲ ‘ਤੇ ਕੰਟਰੋਲ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।

ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਲਈ ਟਿਪਸ